Ребрышки свиные запеченные с овощами

104790841_getImage__1__300x200

Ребрышки свиные запеченные с овощами - очень вкусное и ароматное блюдо, готовится с соусом Наршараб (соус изготовленный на основе гранатового сока). Овощи добавляются по вкусу.
Итак, для приготовления ребрышек свиных запеченных с овощами нам потребуется:

500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих)
1 кг картофеля
250 г баклажанов
250 г помидоров
лук порей (или 150 г репчатого лука)
50 мл соуса Наршараб
2 ч.л. сушеных трав
3 зубчика чеснока
соль
перец
5 ст.л. растительного масла

Берем ребрышки и нарезаем их. К ребрышкам добавляем соус Наршараб и оставляем их настояться 10-15 минут. Чистим картофель и режем его кубиками, к нему добавляем сушеные травы и немного солим, перемешиваем. Лук порей режем полукольцами, помидоры нарезаем небольшими кусочками, баклажаны нарезаем кубиками. В масло добавляем тертый чеснок, солим и перчим. Мясо и овощи кладем в форму для запекания, и поливаем их растительным маслом с чесноком. Солим и перчим еще раз, и ставим в духовку на 180 С на 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!

Суп с нутом и бараниной

134813_300x200

Суп с нутом и бараниной — хорошее блюдо чтобы согреться зимними холодными вечерами. Готовится из баранины и гороха замоченного на 6-8 часов. Рекомендую именно баранину, потому что вкус так получается необычным. Ингредиенты указаны на четырехлитровую кастрюлю. Довольно необычный рецепт, который порадует вас и ваших близких.

Для приготовления супа с нутом и бараниной нам потребуются

800 г баранины
200 г нута
250 г помидоров
800 г картофеля
150 г лука
3 ст.л. томатного соуса или пасты
5–7 веточек тимьяна (или любой зелени по вкусу)
растительное масло
соль
перец

Замачиваем нут на 4-6 часов, в это время отвариваем баранину в течение 35 минут. После чего добавляем нут и варим 1 час. Вытаскиваем мясо и режем на небольшие кусочки, после чего возвращаем в суп. Мелко нарезаем лук. нарезаем помидоры. Чистим картофель, нарезаем его кубиками. В сковороде обжариваем лук на растительном масле, добавляем помидоры и обжариваем. Добавляем томатный соус, перемешиваем и тушим. В бульон добавляем картофель, солим, перчим и варим около 5 минут. Добавляем лук с томатами и варим пок картофель не будет готов, при необходимости солим. Кладем в суп тимьян и даем настояться в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Сырники с изюмом

wpid-O9-7bigFIvM-300x200

Вкуснейшие сырники с изюмом — готовятся очень просто в духовке. Вам очень понравится это чудесное блюдо, можете не сомневаться. Для приготовления сырников с изюмом вам потребуется:

творог  — 320 грамм
сахар — 2 ст. л.
мука  — 1 ст. л.
яйцо1 шт
изюм
вино белое сухое 50 мл
соль

Кладем в кастрюлю изюм, заливаем вином. Ставим на небольшой огонь, и ждем пока испарится жидкость. Можно также замочить изюм в горячей воде и слить воду. Пропускаем творог через сито, и мнем его. Отделяем белок от желтка. Взбиваем миксером белок с сахаром и щепоткой соли до пены. Нужно чтобы желток не попал в белок. Смешиваем все компоненты. Формируем сырники, кладем их на противень, застеленный бумагой. Выпекаем в духовке 15-20 минут. Приятного аппетита!

Суп с морепродуктами

sup-s-moreproduktami

Одно из самых любимых мной блюд — суп с морепродуктами, потому что я люблю кальмаров и мидий. Очень нравится, кроме того он очень полезный, в том числе для мужчин.

Для приготовления супа с морепродуктами нам потребуется:

1 красная луковица,
1 свежий помидор,
200 г зеленого горошка (заморозка),
300 г морского коктейля,
2 картофелины,
2 зубчика чеснока,
1 лавровый лист,
1/2 стак. сливок 20 %-ной жир.,
растительное масло,
2-3 веточ. петрушки (зелень),
соль по вкусу

Нарезаем лук полукольцами и пассеруем. Чистим картофель и нарезаем кубиками, после чего ставим вариться в двухлитровую кастрюлю. Помидор надрезаем крест-накрест и опускаем в кипяток на 3 минуты, если твердый. Снимаем шкурку у помидора и кладем его к луку с зеленым горошком, солим и перчим по вкусу. К картошке добавляем морской коктейль. Когда картофель и коктейль будут готовы, добавляем к пассерованным овощам чеснок. После чего всю получившуюся смесь к картофелю и морскому коктейлю. Суп варим немножко на малом огне, заливаем сливками, солим и перчим по вкусу, добавляем петрушку. И подаем к столу.

Приятного аппетита!

Варенье из тыквы (с лимоном)

varenie-iz-tykvy

Еще одно необычное варенье, которое обладает своеобразным вкусом — это варенье из тыквы (с лимоном). Варить его совсем не сложно и это может сделать любой начинающий повар.

Для приготовления варенья из тыквы (с лимоном) нам потребуется:

тыква (очищенная) — 1 кг
сахар — 1 кг
вода — 1 стакан
лимон — 1 шт

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем тонкими дольками. Перемалываем лимон на мясорубке. Варим сироп, в сироп кладем тыкву и лимон и варим около часа. Когда варенье будет готово, разливаем его по пастеризованным банкам.

Приятного аппетита!

 

Яндекс.Метрика
Thanx: