Крапивный суп

6

Не стоит собирать крапиву возле дороги и в городе, потому что в ней много вредных веществ. Лучше всего собрать на даче. Крапивный суп подают со сметаной.

Чтобы приготовить крапивный суп нам потребуется:

 

  •  500 г куриного филе 
  • 700 г картофеля
  • большой пучок молодой крапивы 
  • 200 г лука

 

Рассольник

6735b0edfa021eb9844a2954f421b785

Рассольник — это довольно известное блюдо, которое нравится очень многим людям. Этот рецепт рассольника давно проверен мной и используется на протяжении многих лет.

Итак чтобы приготовить рассольник нам потребуется:

 

  • 500 г говядины
  • 100 г перловой крупы
  • 500 г картофеля
  • 200 г соленых огурцов
  • 200 мл огуречного рассола
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • лавровый лист
  • соль
  • перец

Ватрушки с творогом

494-300x200

Ватрушки с творогом — простой, но очень вкусный рецепт.  В творог можно добавлять изюм или цукаты. Также можно использовать повидло вместо творога.

Итак, для приготовления ватрушек с творогом нам потребуется:

 

Для теста:

  • 250 мл молока
  • 10 г сухих дрожжей 
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 400–450 г муки
  • 1/2 ч.л. соли

Для начинки:

  • 500 г творога 
  • 100 г сметаны
  • 70–100 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • яйцо 

Шоколадный фондан

кекс

Шоколадный фондан — это очень оригинальная, вкусная выпечка. С первого раза может не получиться, все зависит от формочек. Из указанного количества получается около 4 кексов. Нужно выпечь один, посмотрев, потом остальные.

Итак для приготовления шоколадного фондана нам потребуется:

  • 150 г шоколада 70–80% какао
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 30–40 г муки

Цукотто

Шоколадный-торт-Цукотто-с-начинкой

Цукотто — это шоколадный торт с лимонной начинкой. Шоколадный корж, богатая начинка. Я приготовил его и не пожалел.

Итак, для приготовления цукотто нам потребуется —

 

Начинка:

  • 300 мл сливок 35%
  • 100 г сахарной пудры 
  • 50 г миндаля
  • 250 г вишни
  • 50 г шоколада

Корж:

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 20 г какао
  • 100 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
Яндекс.Метрика
Thanx: